“叮咚買菜”宣布15日18時停止配送服務，在天津的站點社群也隨之解散，對于賬戶仍有余額或綠卡會員還未到期的，平臺表示可以通過App聯系客服協助退款、退卡。與此同時，上市電商品牌每日優鮮的股價表現也不盡如人意。再加上社區團購模式的生鮮電商快速占領市場，生鮮電商市場群雄逐鹿的局面也悄然發生變化。

“現在促銷不像剛推出那陣兒那么刺激了，以前總有0.1元加購的活動。”作為生鮮電商的忠實用戶，家住紅橋區的劉女士對記者說。她表示，除了習慣生鮮送貨上門以外，疫情防控的大環境下自己也更愿意使用生鮮電商的無接觸送菜。但近期明顯感覺到，無論是促銷力度還是配送時間，生鮮電商都從前兩年的“令人驚訝”，逐漸變化成“還能接受”。

記者隨后在走訪中發現，不只傳統生鮮電商停止“燒錢”，社區團購也放慢了靠補貼推進的腳步。經營社區團購和快遞站的張經理坦言，大家日漸習慣團菜或者直接送菜上門后，平臺的補貼也慢慢縮水了，有些平臺或部分訂單已經沒有補貼或者轉變為有條件的“獎勵”。

據了解，隨著用戶網上買生鮮的習慣逐漸養成，平臺之間也開始轉向細化和差異化發展。直營生鮮電商希望通過“前置倉”等模式，保證一小時甚至半小時送貨上門的時效，產品也朝著高品質、精品化發展。

對此業內人士分析，從目前的市場情況來看，很多用戶對于產品需求的定位還處于搖擺不定的模糊階段，因此各平臺的目標客戶仍有大規模交叉。即便是定位更為大眾化的社區團購，在積累足夠的用戶群和基礎數據之后，也慢慢從平臺內的產品質量、服務方面進行細分和差異化營銷，“精品有機黃瓜”“精選西紅柿”等明顯走高品質路線的產品逐漸豐富。除了電商內部的激烈競爭以外，生鮮產品的特點也使得生鮮電商更加依賴高效的冷鏈倉儲物流。相比預包裝的標準化商品，生鮮在各環節的損耗比例也更高，需要更快速的銷售和配送。因此，單靠“燒錢”補貼來沖擊市場，對于商戶和平臺的壓力都很大。回歸常態化經營，對于企業來說也是更為理性的方式。(劉宇)

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