6月13日，白酒一哥貴州茅臺召開2022年年度股東大會。在會議上，茅臺董事長丁雄軍就茅臺的增長路徑、未來方向做了清晰解讀。

(資料圖)

丁雄軍指出，茅臺當前依舊面臨產能不足狀況，仍需擴充產能，同時會繼續在國際化、未來食品、數字化等方面布局，至于外界關心的飛天茅臺提價事宜，丁雄軍依舊沒有給出明確答復。

業內人士看來，飛天茅臺作為茅臺代表性產品，提價需慎重，事實上，茅臺已經通過增加直銷比例實現了變相提價，以此增厚利潤。

擴充產能，加速國際化

本次股東大會上，丁雄軍為股東們清晰地展現了茅臺一盤棋的打法，傳遞出新的發展信號。

丁雄軍表示，茅臺的增長靠三個，第一個是產業生態，第二個是產品生態，第三個是渠道生態。

產業生態，縱向來看茅臺的產業鏈包括供應、生產和銷售，即上游種植，產能擴張和物流業i茅臺和數字產業。

先來看擴產。根據公開資料，茅臺酒方面，2022年茅臺投資155.16億元啟動建設“十四五”技改項目，建成后可新增茅臺酒實際產能約1.98萬噸。醬香系列酒方面，在推進“十三五”3萬噸醬香系列酒技改工程項目、“十四五”技改建設項目建設，其中僅“十四五”醬香酒習水同民壩一期項目投資就達到41億元。

但這不是全部，股東大會上，丁雄軍傳遞出了繼續擴產的信號。

丁雄軍表示，現在的產能是不夠的，除了已經依法披露的，未來還沒有做所以沒披露的。

走一步，看三步，在丁雄軍為茅臺的擘畫的未來藍圖中，產能只是開始。

丁雄軍在會議上指出，產能擴大，如何保持市場（增長），（不會因市場飽和造成飛天的競爭力下降），開拓市場是必需的，國際化非常重要，是茅臺戰略布局的一部分，2023年是茅臺國際化元年，明年將進行茅臺國際化的探索布局，加碼新的產品新的渠道等，2025年將打通茅臺國際化的路徑。

探索未來食品

橫向看產業生態，丁雄軍也將其拆解為三部分，分別是周邊產品（酒）、健康食品（微生物技術）和3T技術（高技術領域），這也是茅臺未來探索的方向。

丁雄軍表示，茅臺酒從科技高度講有兩個資源要用好：一是基酒。利用我們的酒打造了周邊產品，靠近年輕人。二是微生物，利用微生物技術將來可以走向未來食品，研發一些未來食品。當然，同時還要關注高科技領域。酒的領域、食物的領域、高科技的領域，歸納成三個T：一個Technology，二是Bio-technology（生物技術），三是Food technology（食品技術）。這三個T并沒有偏離主業，基于酒和微生物技術走出去。

周邊產品很好理解，如茅臺冰淇淋店推出的咖啡、奶茶、蛋糕、果茶等一系列周邊，未來或將囊括進酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等產品。

對于后兩項，丁雄軍并沒有給出具體的解釋。

但從其講話中透露的未來食品，可以猜測出將是更安全、更營養、更美味、更可持續的食品。

今年中央農村工作會議強調，要樹立大食物觀，構建多元化食物供給體系，多途徑開發食物來源。這就為未來食品行業提供了發展機遇和政策支撐。

乳品專家宋亮對藍鯨財經記者表示，未來食品可能是通過食品與生物技術結合，以工業化的方式制造肉蛋奶油等食品，更為綠色、持續，且未來食品將使人更健康，降低疾病率。從這個角度來猜測，益生菌、奶酪、植物蛋白或成為茅臺未來探索的領域。

“茅臺的冰淇淋業務是與蒙牛合作推出的，蒙牛成立了專業營養事業部，茅臺未來有可能繼續跟蒙牛達成深度戰略合作。”宋亮稱。

全價格帶布局

在產品生態方面，丁雄軍表示，梳理了清晰的產品價格帶，從尊品、珍品、精品到經典，形成了非常清晰的品質匹配、非常清晰的價格帶，未來要不斷夯實這些產品帶。

從上圖中能夠看出，500元以下是茅臺王子、迎賓；500-800元之間是漢醬；1000-2000元是飛天；2000-3000元是生肖茅臺酒；3000-4000元精品茅臺；4000-5000元是珍品茅臺；5000元以上是尊品茅臺。

白酒行業分析師肖竹青對藍鯨財經記者指出，茅臺高中低檔全面發力，形成全價格帶的覆蓋，打造贏家通吃的概念，深度挖掘茅臺品牌勢能。

除此之外，茅臺首次提出將調控茅臺酒的老酒市場。

丁雄軍稱，要將茅臺打造成買當年酒、喝往年酒、品陳年酒、收藏老酒。調控收藏的量和價要，不能讓收藏的往年酒成為“堰塞湖”，而要成為當期商品酒的正循環。整個良性循環起來了，茅臺的整個產品體系就正向、良性了。未來可以在順周期的時候成長，逆周期的時候調節，跨周期的時候發展。

數字化轉型進行時

本次股東大會上，茅臺展現了“黑科技”。

在一個視頻播放環節，參會人員帶上桌上配備的氣味播放器，可以隨著視頻中春夏秋冬四季變幻，同時感受著不同季節獨有的味道，如青草、鮮花、果香、桂花，隨之打開嗅覺記憶。

據介紹，上述的香味是茅臺酒里其中一些香味。科技工作者不斷探索到底是什么，天人共釀釀的是什么，不斷追溯這些香型物質源自哪里？把這些物質研究清楚以后，茅臺酒品質可以永續傳承下去。

這也是丁雄軍所強調的數字化將帶來茅臺賦能的一部分。

數字化給茅臺帶來業績轉化最直觀的即是數字化營銷平臺“i茅臺”，據會上透露，截至6月12日，i茅臺注冊用戶數達4179萬人，日活用戶超500萬，累計預約人次33.82億，酒類交易總量達7217噸，投放門店2374家，累計交易額達270.3億元。

丁雄軍表示，現在在三個方面做數字化：一是i茅臺，做商品。二是企業方面，用數字孿生的辦法營銷24節氣酒，非常成功。三是產業方面，我們正在做行業的工業互聯網。從產品到企業到行業，茅臺都在引領數字化，數字化是動力，能夠帶來效益。

自營、團購、電商、商超、社會經銷商以及i茅臺，六大渠道即組成了茅臺相互依存又互相協同的渠道生態。

飛天提價需要智慧

在茅臺股東大會上，一個備受關注的話題是飛天提價，丁雄軍也給出了答案。

丁雄軍表示，什么時候提價、怎么提價，確實要有智慧。飛天若提價將會有更多的利潤和回報，管理層也這么想。我們希望通過不同的策略達到公司價值成長和股東價值的回報，同時我們會繼續關注這瓶酒的品質和價格。

“除了飛天的1499，周邊的（產品）價格都在漲，實質上茅臺實現產品的整體提價。當然存量的那瓶酒，我們也堅信市場的力量。”丁雄軍在會議上表示。

股東大會后，楊德龍對藍鯨財經記者表示，牽一發而動全身，飛天作為醬酒產品的代表和白酒行業首屈一指的產品，確實是較為特殊的，受到的制約和調控因素較多。這次丁雄軍的回答中，能看出管理層也在考慮股東的訴求，但也要根據實際情況來綜合定價，一方面既有非市場化的因素，另一方面也考慮若直接提價，有可能會打破目前飛天供不應求的局面，這都需要全局考量。或者茅臺也可能是慢慢通過提高直銷的比例逐步變相提價，以此提高公司利潤水平。

（文章來源：藍鯨財經）

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