環球消息!燉牛肉放什么調料最好(燉牛肉放什么調料)
2023-06-08 18:07:48 來源:互聯網
(資料圖)
1、燉牛肉需要的調料有蔥、姜、蒜、鹽、醬油、花椒、八角、香葉、桂皮、白芷、豆蔻、桂皮。
2、牛肉燉之前要用清水泡半天,中間可以換幾次水。
3、一般都是先大火煨后文火煨,高壓鍋燉半小時左右即可。
4、燉牛肉放什么調料除了蔥、姜、蒜、鹽、醬油、料酒等。燉牛肉也會用胡椒、八角、桂皮、香葉、白芷、豆蔻、桂皮等香料調味。這些香料都是純天然植物香料,更健康,增香效果更明顯。一般燉肉的時候這些調料是必不可少的。
5、燉牛肉前,先把牛肉在清水里泡半天??梢杂梅叛乃?,中間需要換幾次水。
6、然后將牛肉放入冷水鍋中焯水,倒掉血水,再加入清水,放入準備好的調料,煮開后加入醬油、蔥、姜、蒜等調料,放入高壓鍋中煨半小時,最后加鹽。
7、燉牛肉的時候可以加點想吃的配菜。常見的配菜是西紅柿和土豆。一般會做番茄牛腩土豆燉牛肉。
8、體質虛弱的人可以多吃牛肉,但牛肉的膽固醇含量高,膽固醇高的患者要少吃。
9、牛肉屬于毛發,術后恢復期患者應少吃,以免影響傷口愈合。
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