當前最新:籺怎么和面做出來不會變硬_籺
2023-04-22 18:11:05 來源:互聯網
1、籺粵語讀音為:hat6。
2、籺普通話讀音為:hé。
(資料圖片僅供參考)
3、釋義:米麥的碎屑,多用指粗食,泛指稻、麥等的籽粒。
4、是一種傳統特色食品,也是古時人們在逢年過節時用來拜祭神靈祖先的貢品。
5、籺采用糯米(粘米、麥粒或其它粗糧)主料加輔料制作而成。
6、籺有糯米籺、田艾籺、糯米糍、發籺等等各種品種。
7、部首:米。
8、筆畫:點、撇、橫、豎、撇、點、撇、橫、橫折彎鉤。
9、擴展資料做籺、吃籺是粵人過節最古老、最傳統,也是必不可少的習俗,而且不同的節氣會做不同的籺,冬至、春節、二月二、端陽、婚嫁等等多種場合都會做籺。
10、至今人們仍保持吃籺賀歲的習俗。
11、每年在過年前幾天的年尾二十六、二十七,家家戶戶便開始做籺,以示送舊迎新,還要用籺“擺年”(將籺放在家中,跨越新舊兩年)和“敬神”,以祈求生活美好。
12、人們將米搗成粉,并配以餡料,做成了有一定形狀和一定味道的食物,這就是“(籺)”了。
13、初時,人們還只是用梗米(俗稱“粘米”)粉做,后來發現糯米粉黏性更強、造型更易,口感更佳,便專門用糯米粉做(籺),年復一年,漸成風俗。
14、參考資料來源:百度百科-籺(漢字)參考資料來源:百度百科-籺(傳統特色食品)。
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