對于整個方便速食參與者而言，目前經濟秩序已然歸位，消費市場逐漸復蘇，線下餐飲、外賣等回歸正常，整個行業的剛需性需求衰退，口味需求和產品痛點正在發生新的變化。

2023年的方便速食賽道，大部分品牌過得并不好，但也有例外，健康方便食品倡導者阿寬食品，該公司旗下的紅油面皮、土豆泥泥面、粉耗子、小鮮粉表現尤其亮眼。以土豆泥泥面為例，上市首月的銷量超過1000萬。

2024年春季糖酒會上，除了上述爆品，阿寬食品也將首創的魔芋類方便速食品牌魔小飽帶到了糖酒會現場，成功吸引了經銷商群體的高度關注。這些產品，究竟有什么樣的魔力？

去年年底開始，阿寬食品首創的土豆泥泥面，火得一塌糊涂。

這款主打0油炸、半碗都是土豆泥的“土豆泥泥面”，一上市就吸引了消費者關注，單條短視頻播放量突破1500萬，產品直播間銷售鏈接成交轉化率超過15%，上市首月在單一渠道銷量就突破了1000萬。

消費者將面餅和調料加入碗中，加水至注水線等待6-7分鐘，就可以食用。沖泡的方式能還原手搟面的口感，當面條和土豆泥融合，每一根面條都裹滿土豆泥帶來的黏黏糊糊的滿足感。

這種獨具特色的產品呈現方式，不僅帶動了阿寬品牌在全平臺的聲量提升，也推動了土豆泥這一品類在速食市場中的快速發展。

抖音、小紅書、淘寶等平臺的銷售數據顯示，該產品已成為消費者購買速食產品的優選之一，而本屆糖酒會上也出現了眾多跟隨性產品，進一步證明了阿寬食品在引領行業趨勢方面的領先地位。

源于成都地區的酸辣粉，正在朝著螺螄粉奮起直追，有機會完成接棒。

在酸辣粉方面，阿寬食品一直在粉餅技術工藝上不斷探索與原創，原創高水份濕粉保鮮關鍵技術，區隔于傳統的擠壓粉和水晶粉，對行業進行了顛覆，并將這項工藝應用在旗下品牌錦里古街上。

錦里古街的濕粉酸辣粉工藝，結合了成都當地傳統手工漏粉工藝，歷經原料挑選、清洗、磨漿、過濾、沉淀、打芡、漏粉等多道工藝。最終開發出了最大程度還原傳統酸辣粉工藝的一種新的生產漏粉工藝，生產出了最大程度還原成都餐館的產品。

和普通的速食酸辣粉相比，錦里古街的濕粉酸辣粉會更粗，但不會硬心，嗦起粉來更加爽滑，勁道有嚼勁兒，同時也避免了粘連的問題。

從味道和口感上來說，錦里古街的濕粉酸辣粉就是成都大街小巷館子里的味道。同時，這項技術還協助麻六記、李子柒、蜀中桃子姐等知名品牌，幫助它們在酸辣粉品類上實現差異化競爭，并在銷量上獲得了巨大的成功。

阿寬食品的子品牌魔小飽作為魔芋類方便食品垂直細分領域首創者，憑借其獨特的產品定位和健康的飲食理念，在方便速食領域引領了新一波的潮流風向。

既滿足了人們對美味的追求，又兼顧了健康飲食的理念，非常契合當下方便速食賽道健康營養的創新方向。

魔小飽還喊出了“隨時隨地30s暢享低脂健康美食”的口號，將產品打入更多場景。無論是戶外的露營、出行場景，還是室內的加班、游戲夜宵、朋友聚會，人們都可以隨時來一份。

目前，魔小飽魔芋涼面椒香糖醋味、青檸薄荷味，魔小飽魔芋涼皮檸檬酸辣味，魔小飽魔芋冷面雙椒酸辣味已經先期上市，也獲得了渠道商和消費者的一致好評。

阿寬食品透露，魔小飽魔芋白蕓涼皮百香果檸檬味也將在5月份陸續上市。后續，阿寬食品也將在魔芋方便速食賽道推出更多的地方特色化美食，以更好地滿足不同的口感需求的消費群體。

阿寬食品還打造了具有休閑零食化特色的“粉耗子”，年輕人紛紛挑戰將一整根45+cm的粉耗子一口氣嗦完，產品適配于熬夜追劇、宿舍游戲、加班解饞、旅行露營等多場景。

通過有趣的吃法和食用場景，打破了方便速食的刻板認知，用休閑零食化為消費者帶來了新鮮感和差異化。不僅證明了產品的市場潛力，也彰顯了阿寬食品在創新研發和品牌推廣方面的實力。

數據統計顯示，糖酒會酒店展期間，阿寬食品共接待了超過150組的意向代理經銷商，再一次證實了新型方便速食時代已經到來。

阿寬食品相關負責人表示：“將加大對線下經銷商的扶持力度，旨在建立更加緊密的合作關系，共同開拓市場。通過提供優惠政策和激勵措施，公司希望能夠吸引更多優質的經銷商加入，共同推動阿寬食品產品的快速鋪貨和市場擴張。”

此外，阿寬食品還將加強與經銷商的溝通與合作，提供全方位的市場支持和售后服務。公司將定期舉辦經銷商培訓活動，提升經銷商的銷售技能和產品知識，幫助他們更好地推廣阿寬食品的產品。

在當今快節奏的生活中，方便速食產品已成為許多消費者的首選。然而，市場上眾多的速食品牌往往陷入同質化競爭，缺乏創新。

艾瑞咨詢在《中國方便速食行業研究報告 》中指出，方便速食行業從起步階段的產品單一，經歷了城鎮化紅利和大規模流動人口帶來的高速發展，到外賣行業競爭和行業負面輿論帶來的調整，再到外賣行業低價補貼風潮過后和方便速食的轉型升級帶來的行業回升，目前呈現多元化的競爭業態。

在這樣的背景下，作為健康方便食品的倡導者，阿寬食品用非油炸大單品紅油面皮從康師傅、統一占領主導的方便面市場撕開口子之后，以其對地域美食風味的深入挖掘和強大的研發能力，不斷推出健康的方便速食產品，成功引領了行業的發展。

除了對地域美食風味的挖掘，阿寬食品還注重產品的健康屬性。公司擁有一支專業的研發團隊，不斷探索新的食材和工藝，力求在保持口感的同時，提高產品的營養價值。從紅油面皮到土豆泥泥面，從白家陳記酸辣粉到小城故事米線，阿寬食品用各個子品牌去對不同品類實現占位，滿足了不同年齡段人群對于健康方便速食的消費需求。

在行業人士看來，阿寬食品的成功并非偶然。公司對市場趨勢的敏銳洞察和對消費者需求的深刻理解，使其能夠準確把握市場脈搏，朝著健康營養、獨具特色、休閑零食化、高性價比四個方面，不斷推出符合消費者口味和健康需求的產品。

同時，阿寬食品還注重與經銷商的合作，通過優惠政策和激勵措施，共同開拓市場，實現共贏。

因此，我們有理由相信，隨著消費者對健康飲食的日益關注和對速食產品多樣化的需求，阿寬食品將繼續發揮其在地域美食風味挖掘和健康速食產品研發方面的優勢，不斷推出更多創新產品，引領行業的新潮流，為方便速食行業的發展注入新的活力。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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