在“民以食為天”的傳統觀念和新消費趨勢的影響下，消費者對食品安全的重視程度日益提高。作為餐飲服務企業，窯雞王嚴格把控原料采購、產品加工、倉儲配送、門店銷售等環節，致力于為消費者提供高品質的健康美食。

嚴選原材料，打造高品質美食

從創立初期開始，窯雞王便對上游合作養殖企業進行嚴格把關，在企業資質、經營管理、技術水平、養殖標準等方面均制定了相關要求。自2016年起，窯雞王正式與溫氏食品達成戰略合作，溫氏食品利用先進的育種技術優勢，為窯雞王實施定制化養殖方案，保障產品的新鮮、安全和高品質。

在生雞屠宰過程中，窯雞王派專人全程監控，確保屠宰工藝、冷卻方式等按標準執行。在原料運輸環節中，窯雞王著力優化運輸條件，最大程度減少從生雞抓取到生產加工的時間間隔，有效保持原料的新鮮度。同時，窯雞王還建立了嚴格的原料驗收操作規范，只有符合標準的生雞才能通過驗收并進入生產線。

體系化管理，規范生產全鏈條

窯雞王致力于建立全面的食品安全管理體系，確保原料采購、生產加工、產品出庫的每個環節都符合嚴格的標準和規范。在原料驗收方面，窯雞王嚴格審查供應商的企業資質、生產許可證、檢疫證明等文件和送貨出貨單等票證，確保原料來源可追溯，從而保證產品質量和食品安全。在生產加工環節，窯雞王建立了全面的管控機制，從人、機、料、法、環五個環節入手，即關注生產人員衛生、設備運行狀態、成品及半成品質量等方面，同時加強對食品生產加工流程和生產環境的日常巡檢，進一步提升食品安全管理水平。在質量檢測方面，窯雞王建立了完善的內部品質控制體系，設立專業品控團隊負責日常監督和抽檢工作，確保出庫產品符合質量標準。目前，窯雞王華南工廠熟食加工已通過HACCP管理體系認證，在每一個關鍵控制點都做到了精準控制。

數字化配送，物流全程可追溯

自2017年開始，窯雞王在全國范圍內逐步建立倉儲物流中心，實現了全程冷鏈配送的規模化運作，冷鏈系統覆蓋全國230個城市。為優化供應鏈體系建設，窯雞王搭建了數字化的運輸管理系統，用于制定精確的配送計劃和最優路徑。系統后臺可實時跟蹤每臺配送車輛的位置、溫度和行駛路徑等關鍵信息，確保產品運輸全程可追溯。數字化管控不僅提升了配送時效，而且為產品質量和安全提供了更高級別的保障，也為精準服務門店運營提供了有力支撐。從生雞屠宰到產品加工再到顧客餐桌，最快僅需12小時，更好地滿足了消費者的需求。

標準化運營，嚴把門店質量關

窯雞王對加盟商進行嚴格的選拔和培訓，每個加盟店都配備專業的運營輔導人員，提供訂貨、門店運營、產品衛生規范等方面的指導和支持，確保加盟店在整體形象、產品服務和衛生等方面符合公司的標準和要求。為進一步提升產品質量和服務，窯雞王定制了智能化的巡店系統，定期對加盟店進行線上和線下巡查，督導店員嚴格落實各項管理細則，把好產品質量最后一道“關卡”，確保最終送達消費者手中的產品新鮮、安全。系統化的監督機制有效地提升了門店的管理水平和產品質量控制能力，進一步為消費者提供優質、安全的用餐體驗。在此基礎上，窯雞王還提供“窯雞不新鮮、不好吃，可全額退款”的售后服務，讓消費者買得放心，吃得放心。

“民以食為天，食以安為先”，這是餐飲行業生存發展的根基，也是窯雞王不斷前進的動力所在。未來，窯雞王將繼續秉承“綠色環保、安全衛生、科學管理、精益求精、質量至上”的經營方針，進一步加強食品安全與產品質量管理體系建設，為消費者提供更優質、更健康、更美味的用餐選擇。

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