海底撈倡導合理用餐反對浪費,小份菜實惠多樣為優選
2023-04-23 11:20:11 來源:中國焦點日報網
近期,反食品浪費、提倡合理用餐備受關注,上海市場監督管理所聯合彭浦鎮食藥安辦在靜安大融城開展了“守護食品安全 制止餐飲浪費”的活動。活動當天,上海首家“反食品浪費”主題餐廳正式亮相——靜安大融城海底撈餐廳。
制止食品浪費,樹立綠色餐飲理念,餐飲企業應該科學合理設置菜單,推廣“半份菜”“小份菜”服務;倡導理性消費觀念。而作為消費者,也應當參與到“光盤行動”中來,營造“浪費可恥、節約為榮”的濃厚氛圍,摒棄就餐陋習,踐行文明餐桌。
上海靜安大融城海底撈作為“反食品浪費”主題餐廳,在餐桌上、柜臺上、玻璃窗上、餐巾紙上、杯子上,都張貼了反食品浪費的標識,多臺電子屏上還在播放著“制止餐飲浪費”的宣傳片。同時餐廳還推出了豐富多樣的“半份菜”,引導消費者“美味不浪費 光盤行動從你我做起”。
河南省市場監管管理局開展了為期三個月的制止餐飲浪費專項行動,在對餐飲企業的調查走訪中,相關人員對海底撈半份菜進行隨機稱重,整份菜210克,半份菜108克,是只多不少。就餐顧客表示,半份菜可以多點幾個菜,既可以多吃幾樣菜,價格也比較優惠,而且分量也剛好可以吃完,不會浪費。
在近年的食品安全工作中,制止餐飲浪費已經成為一項重頭工作,需要消費者和餐飲企業的共同努力,積極參與,來推動文明消費。
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