當下人們的生活節(jié)奏越來越快,時間成本占有很重要的地位,因為沒有太多時間自己做飯,點外賣、到餐廳吃飯成為了人們的一種消費習(xí)慣。而近年來,消費者對餐飲領(lǐng)域最直觀的感受就是菜價越來越貴,菜量越來越少。
物價上漲,餐飲商家為了控制成本、保證利潤提高菜價也在情理之中,但有些商家會有一些“小動作”欺騙消費者。最為典型的就是缺斤少兩,尤其是在火鍋店,按照大份小份標注價格,真正重量是多少,卻不得知。標注了具體克數(shù)的食材,不是特別明顯的減少,消費者也注意不到。
于是就有些美食博主帶著電子秤打卡火鍋店,測評是否真的缺斤少兩。在一位美食博主打卡的火鍋店中,200克的雪花肥牛,實際重量只有142克,少了58克,還有少35克的、20多克的,算下來一頓火鍋花了很多“冤枉錢”。
視頻中,博主打卡的火鍋店不止一家,而多家火鍋店都出現(xiàn)了缺斤少兩的情況,不過在測評海底撈時,100克的菜品實際重量117克,200克的菜品實際重量211克,服務(wù)員回應(yīng)廚師在切好后都會稱重,超一點點沒有關(guān)系,但不能少,這才是真正的良心商家。
作為一名消費者,建議商家多向海底撈學(xué)習(xí),誠信經(jīng)營,才會吸引更多的回頭客,消費者錢花的也舒心。作為商家,不欺騙消費者,誠信經(jīng)營才能贏得更好的口碑。
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