純糧固態(tài)發(fā)酵白酒在釀造過程中不會(huì)添加非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味與呈色物質(zhì)，也不使用非谷物食用酒精、香精或者其他食品添加劑，所以更具本品固有風(fēng)格特征，獲得廣大白酒愛好者的偏愛。尖莊品牌正是因?yàn)槭冀K堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，所以才能傳承百年，始終得到國人認(rèn)可。

每一滴尖莊酒在釀造過程中，要經(jīng)歷42道關(guān)鍵防線和76個(gè)專檢點(diǎn)、百余道釀制工序、一千六百八十個(gè)小時(shí)純發(fā)酵，才能造就五糧濃香的典型風(fēng)味，并且具有柔和順滑、醇厚細(xì)膩的精致口感，具有入口純正，落喉凈爽、后味干凈的特點(diǎn)，喝起來不容易上頭和口干。

除了對(duì)于品質(zhì)的極盡苛求，尖莊酒的價(jià)格也十分親民，因此市場表現(xiàn)一直都非常不錯(cuò)，早在上世紀(jì)20年代，就遠(yuǎn)銷美國檀香山，并于上世紀(jì)90年代，成為民酒之王，在國內(nèi)更是家喻戶曉，是老百姓都能喝得起的好酒，是當(dāng)之無愧的國民品牌，在如今白酒行業(yè)激烈競爭的情況下，也還是光瓶酒銷量十大冠軍之一。

當(dāng)然，除了尖莊外，市場上也有很多其他不錯(cuò)的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒品牌，只要大家學(xué)會(huì)看標(biāo)簽，就能進(jìn)行大概的甄別。那么，如何通過標(biāo)簽來判斷一瓶酒是否是不錯(cuò)的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒呢?

首先是看配料表，因?yàn)楦鶕?jù)相關(guān)規(guī)定，如果白酒里添加了人工酒精等添加劑，是必須寫進(jìn)配料表的，像尖莊酒的配料表中只有大米，糯米，高粱，小麥、玉米五種原料，妥妥的純糧釀造固態(tài)法白酒。

還可以看固態(tài)法白酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，主要有3種，分別是 GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)，作為濃香型白酒中的佼佼者，尖莊的固態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)就是GB/T10781.1，并注明了是優(yōu)級(jí)產(chǎn)品，比起一級(jí)、二級(jí)的白酒品質(zhì)更高。

最后還可以看的就是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志了，要申請(qǐng)到這個(gè)標(biāo)志，申請(qǐng)企業(yè)要符合《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》和《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志使用管理要求》雙重標(biāo)準(zhǔn)，所以有這個(gè)標(biāo)志的白酒在品質(zhì)上自然更有保障。

好了，關(guān)于純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的介紹就到這里了。大家在選購白酒的時(shí)候，可一定要認(rèn)準(zhǔn)像尖莊這樣的優(yōu)質(zhì)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒品牌哦~

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