12月12日,由《餐飲界》新媒體主辦,深圳市烹飪協會、上海博華、《飲品報》新媒體、智創聯合、調咖獅、長沙餐飲保姆、食餐聯盟、餐考拉、哈谷社等機構支持的第16屆中華餐飲雙創論壇線上形式隆重舉行。
在12+行業最強大腦和超過300萬+網友評審下,木桶飯賽道黃大媽超級木桶飯,成為唯一一個入選的木桶飯品類美食連鎖品牌!這黃大媽超級木桶飯作為品類唯一代表連續2年獲得該項大獎。
黃大媽超級木桶飯品牌到底有什么來頭?到底做對了什么?對于本次獲獎,小編專門語音采訪了黃大媽超級木桶飯創始人李偉波。
一、黃大媽木桶飯發展史,就是一部創新史
沒有創業的人生,不是完美的人生。
黃大媽超級木桶飯創始人李偉波深耕木桶飯領域13年,在行業率先創新,把木桶飯品類100多道菜,減少至30多道,實現了做少,做精,可量化。通過自己研發專利木桶飯機,獨創木桶蒸飯八步法。讓米飯品質更穩定,基本做到0 浪費。
2021年,黃大媽繼續在品牌上投資,不惜重金做品牌規劃。做了超級木桶飯品牌戰略定位,全新品牌設計,超級符號,超級話語,重構新的商業模型,優化組織框架,制定發展計劃,企業戰略,企業使命。并且,確定大灣區開店目標500家。
機會,永遠屬于有準備的人。
誠然,2022年,黃大媽超級木桶飯實現了逆勢增長,老店盤活新店拓展累計30余家門店。
通過黃大媽超級木桶飯的品牌定位,模式創新,組織裂變,釋放更多人的責任心,生產力,解決更多人全心全意為自己干的問題;
通過樹標桿,打造標桿,影響激發更多人潛能,贏得了一波紅利,創造了更大可能性,實現門店與品牌生態化發展。
二、黃大媽超級木桶飯的使命愿景價值觀
通過和李總的對話,我深深的感受到,一個企業的發展,離不開好舵手,好舵手,還要有好抓手。黃大媽超級木桶飯的使命愿景價值觀,就是非常振奮人心的抓手,就是奮勇前進的抓手,更是品牌發展的指路明燈。下面,就是黃大媽超級木桶飯的使命愿景價值觀。
使命:成為木桶飯頭部品牌,幫助更多人創業成功。
愿景:立足大灣區,實現十年十城千店目標。
價值觀:愛在黃大媽,心中有愛,傳播愛。
除了踐行使命愿景價值觀,黃大媽超級木桶飯創始人李偉波還提出了品牌三個代表:
黃大媽超級木桶飯三個代表:
①堅持始終代表木桶飯行業先進的生產力;
②堅持始終代表木桶飯行業先進的文化;
③堅持始終代表黃大媽木桶飯廣大員工和消費者,股東的根本利益…
三、黃大媽超級木桶飯2023年三大目標
我很好奇,黃大媽2023年有什么計劃?李總毫無保留,和盤托出黃大媽新的一年發展計劃。
第一:大灣區門店拓展突破100家;
第二:幫助50家門店年營業額達到200萬以上;
第三:打造區域王,3-5公里10家店的布局,占領勢能與顧客心智,更低成本運營,打造年收入500萬元大戶標桿。
始終堅持以奮斗者為本,最終實現,員工富,加盟商富,顧客爽,股東強,品牌興。
一個多小時的溝通,李總侃侃而談,黃大媽也走過很多彎路,但是通過學習,不斷成長,都過來了,這讓我非常震撼。真為餐飲行業有李總這樣的創始人而感到自豪。進一步來說,黃大媽品牌有這樣一位非常接地氣的創始人,更是餐飲行業的福音。
四、黃大媽超級木桶飯事業伙伴
我覺得,要特別強調一下。黃大媽能夠有今天的成功,除了創始人的決策和戰略定力,還有廣大合作商、供應商、以及每一位門店的員工,齊心協力。
過去的一年,有小白通過黃大媽團隊及品牌賦能創業成功的,有內部團隊創業成功的,也有木桶飯夫妻店轉型加入黃大媽品牌。更有服裝業,鞋業、裝修行業的老板選擇黃大媽超級木桶飯品牌二次創業。
寫到這里,我不禁想起黃大媽超級木桶飯的價值觀,“心中有愛,傳播愛”,我相信,黃大媽的未來會更好!
隨著餐飲市場的逐步恢復,2023年,黃大媽超級木桶飯也必將迎來新的增長,以黃大媽超級木桶飯為代表的木桶飯標桿品牌也將發揮更大作用!
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