活動現場，12個項目簽約落地。

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文/圖 湖北日報全媒記者 崔逾瑜 通訊員 張磊

特色優質香稻留香技術、小龍蝦高效液氮凍結保鮮保質技術、柑橘新品種改良推廣……一邊是最新的農業科技成果登臺發布，令人目不暇接；一邊是企業“張榜”科技需求，求“技”若渴。

6月20日，我省十大重點農業產業鏈產學研合作對接會在漢舉行，活動由省農業產業化工作聯席會議辦公室主辦。當日，科研院所和涉農企業精準“面對面”“手牽手”，12個項目現場簽約，涉及優質稻、柑橘、小龍蝦、生豬、禽蛋、蔬菜等多個重點農業產業鏈。

企業“張榜”求金方

在傳統的稻谷加工過程中，精度和碎米這兩個重要指標互相矛盾。“若增加精度，需對米機增加壓力或碾米道數，勢必增加碎米。同時，稻米加工設備、方法或工藝不足，使產生的留胚、留皮米被當作異色、病斑粒去除，導致出米率降低。”湖北康宏糧油食品公司總經理助理楊明坦承，“要加工高等級優質大米，如何保證碾米精度、減少碎米、提高出米率是目前企業亟待解決的關鍵問題。”

康宏糧油是國家重點龍頭企業，年稻谷加工能力30萬噸。在對接會上，該企業尋求稻谷加工工藝優化及技術升級方案，讓整精米率提高1%、碎米率降低0.5%，實現稻谷加工降本增效。

武漢輕工大學主動“揭榜”，與企業當場簽約，共同開展谷物加工利用的新技術、新工藝、新成果研究，確保項目效益目標達成。

當天的對接會上，30余家企業“直抒胸臆”，將技術困惑制作成展牌，期待“在線揭榜”。

湖北土老憨生態農業集團希望，將溫州蜜柑和椪柑皮黃酮和揮發性物質含量均提升20%以上，當場與華中農業大學“一拍即合”。

武漢楚為生物科技有限公司需要開發茄果類蔬菜全基因組高通量育種技術，培育更多優質、多抗、適應性強、可替代進口品種的新品種，獲華中農業大學助力。

湖北新柳伍食品集團有限公司深感小龍蝦綜合利用程度不高，誠尋合作伙伴共同研發小龍蝦殼、蝦黃、預煮水等新型加工技術，開發即食休閑食品、膨化食品、寵物飼料等，最終與省農科院加工所“配對成功”。

活動現場，產學研精準對接，碩果累累。

科技成果找“婆家”

精彩的農業科技成果“路演”，展示著湖北作為農業大省、科教強省的“硬實力”。

武漢市農科院蔬菜所帶來了數十個蔬菜新品種，煨湯粉的“十孔藕”、鮮甜可口的“白菜界的白甜美”漢白玉、打破國外壟斷的設施專用茄子“鄂茄六號”，味道、顏值、產量統統在線。

武漢輕工大學現場解密了基于“最大冰晶生成帶”理論上的小龍蝦保鮮保質技術，通過液氮快速凍結，從而保證蝦肉的嫩度、色澤和氣味，適用于小龍蝦、黃鱔等水產精深加工企業。據陳季旺教授介紹，“高效保鮮順應市場的需求、發展的方向，期待與更多企業開展深入合作。”

新技術、新成果如何快速遇到新場景、新應用？專家走出書齋，走進田間地頭，將具有實用價值的科研成果直接轉化為現實生產力。

傅廷棟院士從事油菜研究60載，孜孜不倦，其研究成果在湖北、江蘇、內蒙古等多地開花。活動現場，傅廷棟作《油菜產業發展與品種改良》主旨講座，重點分享了高油酸油菜、耐鹽堿油菜、飼料油菜等最新研究成果及示范推廣情況。

來自武漢大學雜交水稻全國重點實驗室的李紹清教授，其所在團隊多年來堅持野生稻種質創新與基因發掘利用研究，培育出一批耐高溫、品質優、超高產的雜交水稻優良恢復系。這些優質品種很快找到“婆家”，實現了高產、優質、低鎘的協同改良。

科技加持，企業嘗甜頭。去年，品源（隨州）現代農業公司依托湖北工業大學的香菇菌黑蒜醬金獎專利，開發出香菇辣醬新產品，線上線下“一罐難求”，全年內銷突破1.5億罐，今年有望翻番。公司與省農科院共同開發優質辣椒品種“鄂椒帥亮一號”，建立核心示范基地1000畝，為村集體帶來500余萬元收益，帶動村民人均增收過萬元。

政府搭臺強鏈條

在農業產業鏈建設中，企業技術獲取難、科研院所科研成果轉化難一直是“老大難”。問需求、解難題、促發展，在此次對接會之前，省農業產業化工作聯席會議辦公室廣泛搜集各高校、科研院所科技成果及企業技術需求，梳理了520項技術成果和176項技術需求，向社會公開征集合作意向。此次政府搭臺，為全省推動科技創新與農業產業發展深度融合，實現科企合作共贏提供新的探索和實踐。

近年來，我省圍繞產業鏈部署創新鏈，圍繞創新鏈布局產業鏈，先后組建武漢國家現代農業產業科技創新中心、洪山實驗室等重大科創平臺，啟動實施院士專家服務農業產業發展“515行動”，建立省級現代農業產業技術體系攻關團隊，組建農業全產業鏈科技創新聯合體，推動11個重大功能性平臺和成果轉化，全省農業科技整體實力穩居全國第一方陣。

據省農業農村廳介紹，下一步，我省將錨定科技強農目標，在原始創新上攻堅發力，在企業創新上激發動能，在產業創新上跨界融合，在制度創新上勇于突破，著力提升創新體系整體效能、賦能農業產業鏈建設，加速形成區域經濟增長極和創新發展新引擎。

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