極目新聞記者 黃志剛

攝影記者 黃志剛

(資料圖片)

通訊員 徐凱

“撮蝦子，吃包子咯……”5月27日上午，在第五屆湖北·監(jiān)利小龍蝦節(jié)暨第四屆監(jiān)利毛市佬面點美食文化節(jié)活動現(xiàn)場，節(jié)會的主體活動——千人龍蝦宴、萬包宴震撼開幕，3000多位食客現(xiàn)場免費品嘗別樣的龍蝦盛宴，主辦方還拿出40000多個“毛市佬”包子，現(xiàn)場犒勞八方來賓。

5月27日，監(jiān)利千人龍蝦宴活動現(xiàn)場

極目新聞記者在活動現(xiàn)場看到，由監(jiān)利當?shù)匦↓埼r餐飲企業(yè)組織專業(yè)廚師，專門為“千人龍蝦宴”烹制了12款各種口味的小龍蝦，并現(xiàn)場拼湊成一個直徑達3.5米的巨型拼盤。游客有序排隊，根據(jù)不同口味，免費領取小龍蝦品嘗。

5月27日，監(jiān)利千人龍蝦宴活動現(xiàn)場

“總共發(fā)放了3000多份小龍蝦，口味也十分豐富。”據(jù)監(jiān)利一號蝦鋪董事長鄒艷梅介紹，她花了整個通宵時間，組織10名龍蝦烹飪大廚，將2080斤鮮活小龍蝦進行制作，拼盤。

工作人員在分發(fā)小龍蝦

“12款小龍蝦口味，油燜大蝦、蒜蓉蝦、清蒸蝦、鹵蝦、干撈蝦、干爆蝦……”活動現(xiàn)場，一號蝦鋪的主播還與網(wǎng)友互動，分享“千人龍蝦宴”的火爆場面。

工作人員在分發(fā)小龍蝦

“我們誠邀全國各地的網(wǎng)友，來監(jiān)利品嘗小龍蝦美食。”鄒艷梅說，小龍蝦已經(jīng)不單純只是一種食物，還具備著社交屬性。為了凸顯“千人龍蝦宴”的儀式感，除了小龍蝦巨型拼盤，龍蝦烹飪大廚還現(xiàn)場還制作了小龍蝦主題花卉和美食。

小龍蝦花卉

小龍蝦美食

監(jiān)利龍蝦，紅遍天下。作為“中國小龍蝦第一縣”，監(jiān)利市連續(xù)11年小龍蝦產量穩(wěn)居全國第一，全產業(yè)鏈綜合產值達300億元，產品遠銷俄羅斯、歐美等市場。監(jiān)利小龍蝦今年產量預計將達到18萬噸，增幅約10%。

5月27日，主播在監(jiān)利千人龍蝦宴活動直播吃蝦

而在緊鄰“千人龍蝦宴”的萬包宴現(xiàn)場，柑橘造型包子、香菇造型包子、卡通人物造型包子、福壽賀喜包子……現(xiàn)場造型各異，精美絕倫的面點吸引游客打卡拍照，現(xiàn)場還排起了長隊，他們可免費品嘗這個造型新奇的面點。

萬包宴現(xiàn)場

近年來，以毛市鎮(zhèn)為代表的“監(jiān)利面點師”已成為全國第二大勞務品牌，也是湖北省首屆勞務輸出品牌和第四批重點勞務品牌。

5月27日，監(jiān)利龍蝦、監(jiān)利面點、監(jiān)利大米及生態(tài)農產品展銷會鳥瞰

數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，監(jiān)利面點從業(yè)人員多達10萬余人，包子店3萬余家，品牌連鎖店1萬余家，遍及全國各地，影響和帶動全國近50萬人就業(yè)，包子饅頭等面點營業(yè)額高達300億，年創(chuàng)純收入達80億。

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