(資料圖片僅供參考)
近日,首批“宜昌老字號”認定結果出爐,宜昌市童升食品有限公司、蕭氏茶葉集團有限公司、宜昌放翁酒家飲食有限公司、宜昌喜旺食品有限公司等 15 家企業的 15 個品牌成為首批“宜昌老字號”。這些 “老字號”見證了城市的繁華與變遷,也記錄著厚重的人文歷史。
每一座城市里的“老字號”都是人們記憶的載體。創立于1976年的“童心吉”,傳承數十年傳統糕點制作工藝,結合當下年輕人的生活方式與口味,打造出新中式點心,深受大家喜愛;歷經二十多年產業深耕和發展積累的“蕭氏茶葉”,積極推動湖北茶業的轉型發展,帶動了三峽壩庫區和鄂西北山區數十萬茶農致富增收。還有專注于低溫優質乳品生產經營的“喜旺”、以原味肥魚為特色的“放翁酒家”……無不承載著豐富的歷史記憶,浸潤著深厚的文化底蘊,它們不同于一時間風頭無二但又很快銷聲匿跡的“網紅店”,循著優質、創新、擔當的立身原則,經過長時間的市場驗證和自身沉淀,成為宜昌人民心中的“白月光”和“朱砂痣”。
近年來,為促進全國各地“老字號”企業傳承和創新發展,2017年2月,商務部等16部門發布《關于促進老字號改革創新發展的指導意見》。2022年1月,商務部等8部門又發布《關于促進老字號創新發展的意見》,并指出要支持老字號企業跨界融合發展,引導其將傳統經營方式與現代信息技術相結合,積極融入新業態、新發展模式。目前,我國有中華老字號1128家、地方老字號3277家,其中有701家中華老字號創立至今超過100年。他們借助歷史浸潤和現代滋養,在促進消費、產業升級、文化引領、民族自信等方面發揮著重要作用。
譬如,擁有169年歷史的中華老字號品牌“內聯升”,沿用傳統手工制作,工藝嚴格、精細、獨特,還提出了品牌時尚化轉型戰略,與國際知名法國ESMOD高等時裝設計學院戰略合作,融入豐富的設計元素,將新技術和新材料應用到布鞋設計當中,不斷提升產品的功能性,找到了打開年輕人市場的正確方式。為應對疫情期間門店客流大幅減少的挑戰,內聯升設立直播團隊上線營業,把門店導購培養成為主播,賦予了線下門店更多新的功能,銷售額也步步攀升。在他們的努力下,這項傳承千年的手工技藝以新的形象走進人們生活,引領著國風新潮流,譜寫著中國品牌的新篇章。
歲月失語,惟石能言。如今,安穩屹立在時代洪流中的“老字號”們承載的已經不光是一份記憶,更是一種文化,一種民族精神,它們有著不可替代的時代價值,蘊藏著中國人的專注與匠心,振興中國品牌,弘揚民族自信和文化自信,我們還需要更多“老字號”。
稿源:荊楚網
作者:陶然(宜昌夷陵區)
責編:劉文穎
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