鮮嫩的藜蒿 楚天都市報(bào)極目新聞?dòng)浾?曹磊攝

□楚天都市報(bào)極目新聞?dòng)浾?曹磊 通訊員 周小平

當(dāng)下最受武漢人喜愛的“春季時(shí)令菜”是哪一種？答案可能有很多，但最集中的一樣可能就是藜蒿。

【資料圖】

從春節(jié)前后的每斤十幾二十元，到現(xiàn)在進(jìn)入第四茬采摘期，武漢本地藜蒿已經(jīng)進(jìn)入了春日里性價(jià)比不斷增高的階段。極目新聞?dòng)浾咦咴L發(fā)現(xiàn)，本地第四茬藜蒿已經(jīng)進(jìn)入集中采收期，不僅口感更加鮮嫩，身價(jià)也日益便宜，成為市民幾乎每天都要吃的“春菜”。

農(nóng)業(yè)專家介紹，春季采收的藜蒿品種相較于秋冬藜蒿更多，按顏色分有紅藜蒿、白藜蒿、綠藜蒿，按長短粗細(xì)分有粉絲藜蒿、面條藜蒿、胖藜蒿，各種花色品種的藜蒿其品質(zhì)口感各具特色，市民可根據(jù)自身喜好來采購。

多彩藜蒿入市價(jià)格明顯下降

2月18日，極目新聞?dòng)浾邅淼綕h口三眼橋北路周邊的生鮮一條街，多家蔬菜店內(nèi)外都擺出了看上去綠油油的新鮮藜蒿，價(jià)簽牌上赫然寫著“7元/斤”“6.5元/斤”等價(jià)格，有的牌子上還留著明顯劃掉的數(shù)字，表示價(jià)格已經(jīng)下降。

“都是今天早上剛剛采摘送來的蔡甸藜蒿，根子一掐就斷，口感好得很。”在一家生鮮蔬菜店門口，記者剛剛駐足觀察箱子里裝著的藜蒿，一位導(dǎo)購員就推銷了起來：“昨天還賣9塊錢一斤的，今天就只要8塊了，真的蠻劃算。”

在周邊市場(chǎng)里，記者走訪一圈發(fā)現(xiàn)，當(dāng)下的藜蒿確實(shí)已經(jīng)進(jìn)入豐產(chǎn)期，每家店里在售的藜蒿數(shù)量都非常多，價(jià)格從每斤6元到8元不等，有一種藜蒿8元一斤，購買的人數(shù)最多。

當(dāng)天下午，記者又在漢陽區(qū)七里廟附近的集貿(mào)市場(chǎng)蔬菜專賣區(qū)里發(fā)現(xiàn)了彩色藜蒿。其中最主要的顏色是紅、白、綠三種，價(jià)位分別是每斤9元、8元和6.5元，如果去葉擇好的每斤分別是12元、10元、8.5元。“幾乎每隔一天，就要買一次藜蒿菜，炒臘肉，或清炒，家人都愛吃。”市民方阿姨買了一大把綠色藜蒿：“現(xiàn)在正是吃藜蒿的季節(jié)，價(jià)格沒那么貴了，味道也蠻好。”

記者從眾多商販處了解到，春節(jié)前后的藜蒿價(jià)格最高賣到28元，現(xiàn)在則只要8元，價(jià)格明顯下降。

歷經(jīng)四次品種改良產(chǎn)量倍增

現(xiàn)在的藜蒿為何降價(jià)明顯？本地貨源的產(chǎn)量到底如何？

2月19日，記者來到位于武漢市蔡甸區(qū)侏儒街的金雞村。這是一座號(hào)稱“楚天藜蒿第一村”的美麗鄉(xiāng)村。一棟棟鋼架大棚一眼望不到邊，大棚內(nèi)綠油油的藜蒿長勢(shì)喜人。正在這里采收的村民周師傅介紹，過去，金雞村的野生藜蒿在溝渠、塘堰、田埂隨處可見，大家都并未認(rèn)識(shí)到它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。“那時(shí)的村民只是偶爾自采自食，從來沒想過這樣的小小野草還能變錢。”

金雞村負(fù)責(zé)人介紹，現(xiàn)在出產(chǎn)的新鮮藜蒿在口感上變得又嫩又脆又香。這也是經(jīng)過了四次品種改良后的成果。“最初，藜蒿的畝產(chǎn)只有4000斤，還帶有一股土腥氣。經(jīng)過改良，畝產(chǎn)已達(dá)1萬斤，口感也變好了。”該負(fù)責(zé)人介紹，新品種還延長了藜蒿的采收時(shí)間，從當(dāng)年的8月，直到來年的4月，可以采五茬。

創(chuàng)新輪作模式幫助農(nóng)戶增收

本地藜蒿不僅能“自己發(fā)光發(fā)亮”，還實(shí)現(xiàn)了通過與其他蔬果的“合作”來幫助農(nóng)民們?cè)霎a(chǎn)增收。

在金雞村里，村民楊愛云告訴記者，她家有10畝地，主要種植藜蒿和西甜瓜。平時(shí)雖然辛苦一點(diǎn)，但每年可以為家里帶來20萬元的收益，心里別提有多高興。

原來，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之下，武漢多個(gè)新城區(qū)里的農(nóng)業(yè)種植項(xiàng)目已采用“藜蒿+西甜瓜”的輪作模式進(jìn)行種植。這樣一來，既能夠提升畝產(chǎn)、增加效益，也可以有效地改善土壤環(huán)境條件，讓土地在一年四季里都處于有效種植利用的狀態(tài)。

武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心蔬菜專家分析，野生藜蒿被大面積種植和改良后，口感更好。適宜的溫度、土壤、水分，能保證大規(guī)模種植，且口感具有了嫩、香、脆的特色。目前武漢市場(chǎng)上的藜蒿，種植基地主要分布在侏儒、永安、消泗等地，種植面積發(fā)展到3萬余畝，按每畝收入1.2萬元計(jì)算，創(chuàng)造出3.6億元的價(jià)值，成為富民強(qiáng)村大產(chǎn)業(yè)。

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