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紅網時刻新聞8月2日訊（通訊員 趙彬 向磊）眼下正是雞樅菌采收時節，在藍山縣土市鎮南嶺村雞樅菌種植基地大棚里，一株株雞樅菌鮮嫩肥厚、長勢喜人，一上市就走俏市場，引來大批食客爭相購買。

走進土市鎮南嶺村雞樅菌種植基地大棚，盡管室外溫度高達34攝氏度，但大棚內卻涼爽無比。一株株黑褐色的雞樅菌破土而出，有大有小，有高有矮，爭相生長，看上去像一把把盛開的小傘。種植戶陳海龍正和工人們采收成熟的雞樅菌，并進行削根、分揀、包裝，忙得不亦樂乎。

土市鎮南嶺村地理位置優越，氣候環境適宜，雨量充沛，土壤肥厚，特別適宜種植菌類。2021年，陳海龍經朋友介紹，學習種植雞樅菌，租賃了10多畝土地，相繼建起9個大棚，種植菌棒8萬多個，總產量約3萬斤。

陳海龍告訴筆者，雞樅菌富含人體所需的氨基酸、蛋白質和各種維生素營養，是一種珍貴的食用菌。烹飪時，無論是煎、炒、煮，味道都鮮美，廣大群眾對其“愛不釋口”，一上市就被搶購一空。

陳海龍說，采摘下來后的雞樅菌要趁著新鮮，用小刀削去根部泥土，再按照不同品級分揀、放進冷庫儲藏，最后打包出售。因雞樅菌易破損，這些工作大多都由本村及周邊村的困難群眾來完成。

如今，大棚內的雞樅菌正噌噌地往上長，和它一起拔節生長的，還有南嶺村的特色產業，以及村民們對美好生活的期望。

近年來，土市鎮積極探索產業發展新模式，通過依托本地的傳統優勢，發展西瓜、烤煙和雞樅菌等特色的農副產品，有效地提升了鄉村群眾的農業生產收入，走出了一條具有地方特色的高質量發展之路。

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