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國網(wǎng)湘西供電公司工作人員為“全電廚房”檢修設(shè)備。

紅網(wǎng)時(shí)刻新聞4月18日訊（記者 李慧芳 通訊員 胡電力）不見炊煙起，但聞飯菜香。在湖南省湘西自治州古丈縣牛角山村的長龍宴后廚，廚師長石師傅指著整套用電廚房告訴我們，自從用上“全電廚房”后，溫度調(diào)節(jié)非常容易，炒菜火候控制比柴、氣灶更好把握：“現(xiàn)在正好趕上旅游旺季，客人再多我們也不擔(dān)心了”。

春光明媚的季節(jié)，牛角山村桃李爭妍，游人如織。在牛角山村長龍宴大廳里，前來就餐的游客進(jìn)進(jìn)出出，絡(luò)繹不絕；寬敞整潔的全電廚房里，廚師們正烹煮著中餐。面對此情此景，全國人大代表、全國勞動模范、牛角山村黨支部書記龍獻(xiàn)文高興不已：“‘全電廚房’大大提升了我們的旅游接待能力。我們村及全縣的鄉(xiāng)村旅游、茶葉加工能夠得到快速發(fā)展，離不開國家電網(wǎng)服務(wù)和支持。可以說，沒有農(nóng)村電網(wǎng)改造，就沒有我們牛角山的今天。”

而在此之前，牛角山村苗家長龍宴廚房一直是用灌裝天然氣灶燒制飯菜，安全隱患大，故障維修成本高，還影響游客就餐環(huán)境。改用電灶后，最大限度地保證了安全潔凈的就餐環(huán)境。

便捷、高效的“全電廚房”大大提升了鄉(xiāng)村的旅游接待能力。

近幾年來，國網(wǎng)湘西供電公司大力推行鄉(xiāng)村廚房電氣化改造，推廣農(nóng)家樂進(jìn)行“柴改電、煤改電、氣改電”，并根據(jù)夯吾苗寨景區(qū)的用電負(fù)荷，架設(shè)了專線專變，把景區(qū)長龍宴餐廳的傳統(tǒng)廚房改造成了“全電廚房”。廚房里配備了大型電炒鍋、蒸飯柜、消毒柜、抽油煙機(jī)、電冰箱、電熱水器等各類電器，碳排放量有效減少30%至50%，耗能減少68%至77%，展現(xiàn)出“全電廚房”節(jié)能便捷高效的優(yōu)勢，同時(shí)也得到村民的認(rèn)可，目前該村建成家庭全電廚房40多個(gè)。便捷、高效的“全電廚房”大大提升了該村的旅游接待能力，僅今年一季度，牛角山村共接待來自全國各地游客60余萬人次。

隨著農(nóng)村電網(wǎng)升級改造的不斷深入，低碳環(huán)保、省錢省心、安全衛(wèi)生的全電鄉(xiāng)村、全電廚房將在古丈縣城鄉(xiāng)全面普及。國網(wǎng)湖南省電力有限公司將加大農(nóng)村電網(wǎng)升級改造工作力度，持續(xù)優(yōu)化電力營商環(huán)境，提升人民群眾電力獲得感，全力服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，為美好生活充電，為鄉(xiāng)村振興、低碳旅游賦能。

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