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和“中國通”桑尼一起走進永豐辣醬的故事 每日觀點
2023-04-10 17:40:37 來源:湖南日報


【資料圖】

永豐辣醬始產于明朝,清咸豐年間,曾國藩曾把它進獻給咸豐皇帝,后被列為皇室貢品,進而聞名中國,成為中國國家地理標志產品。從采摘辣椒、選用配料、控制調配比例、調節攪拌次數等環節都需層層把關,歷經29道工序、100天曬制,方能做好一缸永豐辣醬。

辣醬推介人桑尼早在二十年前,就來到了湖南,先后在湘潭大學、湖南人文科技學院任教,曾被聘為婁底市商務顧問,助力湖南及婁底、湘潭與尼日利亞、南非等國多個市州往來,擔任中非足球友誼賽聯合發起人,帶領非洲足球走進湖南,走進婁底。

作為“中國通”,桑尼一直熱衷于推介中國傳統文化和地方特色產品,讓我們跟隨他的腳步去制作、品味永豐辣醬,游覽雙峰曾國藩故居、蔡和森紀念館、水府廟等風景名勝。


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