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紅網時刻新聞2月15日訊（記者 姜珊 陳嘯鼎 通訊員 譚瓊 曾楨 彭振峰）“羊肚菌你吃過新鮮的沒？我們祁東本地的羊肚菌上市啦，趕緊來嘗鮮！”2月14日上午，記者在祁東縣風石堰鎮紫沖村的羊肚菌基地里看到，一朵朵菌子破土而出，乳白色的菌柄撐起蜂窩狀的菌蓋，猶如一把把收攏的小傘，長勢喜人。

據了解，紫沖村羊肚菌基地是風石堰鎮規劃發展“一村一品”特色產業的又一成果。2021年，張玲自籌資金100余萬元，注冊成立祁東縣家家戀種植農業合作社，流轉土地20余畝，發展羊肚菌大棚種植。

“羊肚菌種植不同于普通的蔬菜和水果，它對生長的環境、溫度、濕度、光照度、土質等要求相當高，高于16℃它會熱死，低于3℃它會凍死。”基地負責人張玲告訴記者，她對種植羊肚菌非常細心，每天從早上八點到晚上六點，每隔半個小時就要去大棚里觀察一次羊肚菌的狀況。

羊肚菌是一種珍稀的食藥兩用菌，與冬蟲夏草并列為滋養珍品，味道鮮美，營養價值高，一經上市，便走俏市場。雖然每斤200元的價格不菲，但對于一些美食愛好者來說也是物有所值。

“味道蠻好的，以前我們吃的都是干的，現在有新鮮的了我們更喜歡，吃羊肚菌可以提高免疫力，所以我們全家都比較喜歡吃。”來到基地親自采摘的顧客周女士跟記者說。

據張玲介紹，現在基地每天采收的羊肚菌不愁銷路，大部分已經被客戶提前預定了。目前，羊肚菌種植基地不僅為當地村民提供了家門口就業的機會，公司還成立了祁東縣家家戀種養專業合作社，通過“公司+合作社+基地+農戶”的模式，示范帶動村民發展羊肚菌種植。“2023年的規劃是擴大面積，搭建新棚，帶動周邊老百姓一起來種植這個羊肚菌，帶領大家發家致富。”張玲介紹說

2022年，祁東縣共發展各類菌菇種植面積達2800余畝，產值達1.3億元。

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