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來湖南紫鵲界,看絕美梯田,感受兩千年稻作文化的魅力_天天動態
2023-01-16 10:41:05 來源:記住鄉愁

雪峰山下 絕美梯田

春日如鏡如畫,夏季滿眼翠綠,秋日稻浪翻騰,冬季銀裝素裹。


【資料圖】

這片絕美梯田,位于湖南一個名為紫鵲界的地方。梯田依山就勢而造,面積達8萬多畝,距今已有兩千多年的歷史。

湖南省新化縣的紫鵲界,位于雪峰山東麓,120平方公里范圍內,散落著14座村莊,4000多戶人家。

過去,因山高陡峭,交通不便,這里被稱作“止客界”。后來隨著高速公路相繼通車,紫鵲界與山外的聯系才逐漸緊密起來。憑借著絕美的梯田風光,紫鵲界吸引了無數人前來觀光,旺季時,每天能接待5000多名游客,每年的旅游收入高達5億多元。

無塘無壩也能灌溉

2014年,紫鵲界梯田入選了首批“世界灌溉工程遺產”。

然而,當你置身這片梯田時,卻看不到任何水塘、水庫、堤壩一類的水利設施。無塘無壩如何灌溉?答案就在一節節竹筒里。

有句話叫“山有多高,水有多高”,植被豐饒的高山,儲藏著豐富的水源。從秦朝時,這里的先民便開始借助山形水勢,用竹筒從山上引水灌溉,串聯起層層梯田。

兩千多年來,人們不斷修造梯田的同時,也時時更新損壞的竹筒,完善灌溉系統。

世代生活在這里的人們,深知田間能有產出,全是大山的饋贈。所以他們從山間引水的同時,也在山頂植松柏喬木,在山腰種山茶紫荊,讓龐大的植物根系涵養水源,保證山間清泉流淌不息。

如今,紫鵲界8萬多畝梯田,被15萬畝森林植被環繞著,山林水土的潤澤讓這里有了“天下大旱,此地有收”的說法。

讓梯田恢復往日風光

然而到了20世紀90年代,梯田幾乎年年豐收的紫鵲界,卻留不住年輕人了。

那時,僅靠種地已經無法滿足生活所需,不愿守著稻田過苦日子的人們紛紛離開家鄉,去大城市闖蕩。

直到2007年,高速公路的修通,才讓這一切有了轉變。隨著新化縣政府把水泥路鋪進了山里,許多人來到這里,被絕美的梯田風光震撼,紛紛感嘆這里是人間仙境。

那時候,紫鵲界人才意識到,自己習以為常的這片梯田,在外人眼中,竟是不可多得的美景。于是,許多年輕人回到家鄉創業。

當時,紫鵲界有近五分之一的耕地撂荒,為了讓梯田恢復往日生機,2008年,由返鄉年輕人成立的11個水稻合作社,承包了幾千畝稻田,開始了第一批水稻復耕。

經過十年的努力,2018年,8萬多畝梯田終于恢復了往日壯闊的景觀。也是在這一年,紫鵲界梯田被聯合國糧農組織認定為“全球重要農業文化遺產”。

小稻米做成大文章

羅大哥曾是一名設計師,2013年,他也回到了家鄉創業,他把目光瞄向了紫鵲界的老稻種。

紫鵲界稻米有著兩千多年的歷史,千年稻作文化留下的老種子,是先人留給紫鵲界的寶貴財富。羅大哥打算好好利用起來。

2014年,羅大哥選用了不同的品種,流轉了70畝地試種五色稻米,并很快獲得了豐收。稻米種出來了,接下來就是打響名聲。

懷著對土地的情感,羅大哥和紫鵲界的年輕人開始了五色稻米的推廣。他們為每一種顏色的稻米都起了一個詩意的名字,黑米名為“遠山黛”,紅米叫作“云谷紅”……

如今,五色稻米已由最初的70畝,發展到5000多畝,一年的銷售額達到2000多萬元,價格是普通稻米的六七倍。“紫鵲界貢米”也被農業農村部認定為中國農產品地理標志產品。小小稻米就這樣被他們做成了大文章。

這片有著兩千多年歷史的梯田,承載著百里山川,也承載著紫鵲界人對土地的深厚情感。延續著古老的稻作傳統,和對土地的熱忱,紫鵲界人將耕耘出更美好的明天。

今晚20:00,走進雪峰山腳下紫鵲界,看絕美梯田風光,感受兩千年稻作文化的魅力。

關鍵詞: 地理標志產品 稻作文化 記住鄉愁

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