瑤家年糕香
2023-01-12 10:08:41 來源：瀟湘晨報
(資料圖片)
1月11日，永州市江華瑤族自治縣涔天河鎮東田社區年糕作坊，瑤胞在翻晾黃年糕。
春節臨近，江華縣黃年糕加工迎來生產旺季。黃年糕以香米、糯米為原料，用黃梔子水染色，經過泡米、打粉、上色、揉捻、出糕等工序制作而成，是瑤鄉人春節的必備美食。
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