夜市小攤小故事 有夢有業(yè)有明天|夫妻檔小吃攤 守護(hù)市井繁華
2023-03-13 14:38:06 來源:廣西新聞網(wǎng)-南國早報(bào)


【資料圖】

新聞眼2023年自治區(qū)政府工作報(bào)告提出,要“支持小攤、小店活起來、火起來”;今年2月,廣西印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)充分就業(yè)增強(qiáng)市場活力的若干措施》,提出鼓勵發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)等特色經(jīng)營……在相關(guān)措施的加持下,南寧的夜間經(jīng)濟(jì)如虎添翼,呈現(xiàn)出熱火朝天的景象。 連日來,記者兵分多路,尋找夜市小攤小故事,記錄他們奮斗的樣子,展現(xiàn)夜間經(jīng)濟(jì)在促進(jìn)靈活就業(yè)、驅(qū)動多元消費(fèi)、增強(qiáng)市場活力方面的獨(dú)特魅力。南國早報(bào)-廣西云客戶端今起推出《夜市攤點(diǎn)亮我的生活》系列報(bào)道,敬請關(guān)注。

王肇鞏(馬哥)和愛人邊制作蚵仔煎邊跟顧客聊天。

廣西新聞網(wǎng)-南國早報(bào)記者 羅貝爾/文 游擁軍/圖

中山路美食街是南寧的一張美食文化名片。如今,在中山路的街角,依舊燈火通明、滿路飄香。今年2月,攤販們搬遷到中山路萬象匯附近的臨時過渡安置點(diǎn),他們繼續(xù)經(jīng)營著深夜食堂,守護(hù)著市井繁華。

3月10日,南國早報(bào)記者來到南寧中山路萬象匯附近的夜市臨時過渡安置點(diǎn),看到一家特別的夫妻檔小吃攤。妻子負(fù)責(zé)在攤前煎制小吃,伴隨著呲呲的煎炸聲,蚵仔煎的香氣撲鼻而來。丈夫馬哥駐守后方陣地,穿梭在烹制小吃和照顧食客之間,時不時還用他特有的語調(diào)與食客聊聊閑事、嘮嘮家常。

今年58歲的王肇鞏是中國臺灣高雄市人,朋友稱其為“馬哥”,今年已是他來南寧生活的第13個年頭。2008年,馬哥通過社交軟件認(rèn)識了來自玉林的小妹,兩人喜結(jié)良緣,一同來到南寧生活。2010年,夫妻二人在中山路夜市支起一輛美食小餐車,開始做起了蚵仔煎、三杯雞等小吃生意。

凌晨1時,當(dāng)食客們酒足飯飽相繼離去,馬哥夫婦也歇了下來。馬哥向記者回憶道,初次來到南寧就覺得這里的氣候與臺灣很相似,中山路夜市頗有臺灣夜市的氛圍,便與妻子商量盤下中山路美食街的攤位,售賣自制的臺灣小吃。

馬哥告訴記者,2012年是中山路美食街臺灣小吃競爭激烈的時期,當(dāng)時有22家臺灣人開設(shè)的小吃攤,然而如今在中山路夜市臨時安置點(diǎn)上,僅存馬哥的蚵仔煎和臺灣奶茶兩家臺灣小吃店。

馬哥夫婦也曾嘗試過到西關(guān)路夜市、臺灣街附近擺攤經(jīng)營。在南寧輾轉(zhuǎn)多地后,今年2月,夫妻倆選擇回到中山路這條熟悉的巷口,推著使用了13年的小餐車,繼續(xù)經(jīng)營臺灣美食的小本生意。馬哥說,蚵仔煎重回中山路是老食客們的心愿,夫婦倆懷著對中山路老街的不舍情感,再次回到了這里。

今年2月,南寧市中山路歷史文化街區(qū)保護(hù)修繕項(xiàng)目開始施工,轄區(qū)政府部門為攤主在中山路萬象匯附近安排了臨時過渡安置點(diǎn),除了馬哥夫婦,在臨時過渡安置點(diǎn)上還有許多不愿離去的“守望者”。他們因?yàn)榍閼阉詿釔郏眯慕?jīng)營三尺小攤;因情懷所以堅(jiān)守,駐守中山路美食巷口;也因情懷所以等待,盼望美食街修繕完工之日,續(xù)寫昔日輝煌篇章。

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