小龍蝦逐漸成為夏季的“代名詞”，海底撈作為火鍋界的代表企業，小龍蝦產品也備受歡迎。海底撈小龍蝦除口味獨特鮮美外，品質也是一流。 海底撈小龍蝦業務堅守高品質標準和全流程管理模式，深入“魚米之鄉”湖北荊州，與當地企業一同深入小龍蝦產業升級。

海底撈小龍蝦項目團隊在小龍蝦育苗期，就前往湖北荊州給本地小龍蝦工廠提供全方位幫扶，就軟件、硬件、人才、食品安全準入、藥殘問題等多個方面進行深入的技術交流和改造提升，最終助推工廠高質量標準化生產。

同時，海底撈還會派工作人員駐扎一線工廠，積極協助企業生產和管理工作。未來海底撈將持續加強食品安全，為顧客源源不斷地輸出優質產品。

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