在疫情暴發之后，我們目睹了很多餐飲企業的巨大虧損，而那些與餐飲企業“唇齒相依”的上游供應鏈公司，如何能夠安然無恙地生存下來。

餐館關門了，農貿市場關門了，顧客“寥寥無幾”……可以說，在 B端，上游的供應商已經被堵得死死的，而且大部分的原材料都是損失慘重的，可想而知，他們面臨的危機并不比其他的餐飲公司少。

那么，B端銷路的受阻，是不是意味著C端也就沒有需求了?很顯然，并非如此。受居家隔離政策的影響，家家戶戶都燃起了爐灶，這使得C端對米面糧油、肉禽蛋類、蔬菜等生活必需品的需求更加旺盛。同時，由于人們自我防疫意識的加強，也使得“線上買菜”成為越來越多人的選擇。因此盡管C端有著旺盛的需求，而由于B端銷路的局限，使得多數上游供應鏈企業的食材供應并不能很充分的連接到最末端C端的需求。從經濟學上講，“供應端”對應的就是“需求端”。而上游供應鏈企業作為最初的“供應端”，與其對應的“需求端”，除了B端餐飲、農貿市場、超市等“中間商”，其實還包含著經濟鏈上最末端的C端消費者。那么，通過此次疫情，我們不得不反思供應鏈企業傳統的單一對B端的銷售模式的局限性。一旦B端銷路受阻，那么上游供應鏈企業如何來把握住“C端”這條銷售通路，通過這次疫情我們也找到了答案，那就是“線上”。作為一家覆蓋了餐飲全產業鏈運營管理環節的國內知名SaaS餐飲軟件服務商，自疫情爆發后，嘩啦啦一直在不斷探索對于B端餐飲企業以及餐飲上游供應鏈企業的各種有效幫扶方案。此次嘩啦啦推出助力“餐飲上游供應鏈企業”開拓“C端”市場的舉措，也是嘩啦啦B2B采購平臺“二十二城”商城業務線在綜合整合了多方“供應鏈企業”的意見與建議后，而推出的專門針對“餐飲上游供應鏈企業”的“線上”幫扶措施。目前，針對此項幫扶，嘩啦啦推出了2種方案供“上游供應鏈企業”進行選擇。第1種：進駐嘩啦啦“二十二城”自營C端商城平臺。細心的朋友應該有發現，在嘩啦啦“二十二城”微信公眾號(二十二商城)底部菜單欄，點擊“商城”出現了“個人商城”的入口，這是嘩啦啦針對C端的自營商城。

目前，嘩啦啦二十二城“個人商城”平臺針對“上游供應鏈企業”開放，有需要的供應鏈企業可以申請入駐。第2種：助力“餐飲供應鏈企業”構建自有“微信商城”，沉淀私域流量。此次疫情，除了刮起了“線上”風，同時也讓不少商家意識到了構建“私域流量”的重要性。嘩啦啦此次提出助力“餐飲供應鏈企業”構建自有“微信商城”也有此意。依托“餐飲供應鏈企業”自有微信公眾號，助力其構建自有“微信商城”，實現拓展自有銷路的同時，完成基于微信生態下的私域流量的引流、變現與沉淀。正如我們看到的，此次疫情雖然給餐飲企業帶來了致命的一擊，但同時也在倒逼整個餐飲行業的升級與規范化。對于“餐飲上游供應鏈企業”而言，也是同樣。一場疫情，讓B端銷路全面受阻，同時也堅定大家開拓“C端”市場的決心。

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